8 (800) 555 22 06 (бесплатно по России)
Москва
Выберите свой город
Ваш город - Москва?
Самовывоз, курьером
Отслеживание Сравнение (0) Нет товаров
0
КОРЗИНА ПУСТА
Не желаете приобрести BCAA BCAA PRO RELOADED от SAN (США) всего за 890 р.?
СПОРТИВНОЕ ПИТАНИЕ
БРЕНДЫ
МАГАЗИНЫ

Растительный протеин

В магазине спортивного питания fitbar.ru вы можете купить протеин для веганов самого разного состава и ассортимента от проверенных производителей. Число поклонников вегетарианства увеличивается с... читать дальше

Ничего не найдено.
Ничего не найдено.

Кому необходим растительный белок

Составы протеина для веганов необходимы тем людям, кому дополнительное поступление белка необходимо, однако по разным причинам исключают из рациона продукты животного происхождения:

  • спортсменам вегетарианцам и веганам;
  • при непереносимости лактозы;
  • верующим в период поста;
  • для поддержания тонуса мышц людей, придерживающихся диетического питания.

Виды продукции

Источником протеина для веганов выступают плоды бобовых, масленичных и злаковых культур. В спортивном питании распространены следующие виды:

  • соевый;
  • гороховый;
  • конопляный;
  • подсолнечный;
  • рисовый.

По составу и количеству незаменимых аминокислот ближе всего к животным белкам подходит соевый. Усвояемость продуктов растениеводства ниже животных за счет того, что вегетативные клетки имеют плотную оболочку, которая менее подвержена разрушению под действием желудочных ферментов. Новые технологии производства позволяют разрушать эту оболочку клеток и экстрагировать нужные вещества. Это значительно повышает процент усвояемости протеина для веганов и дает возможность нарастить мышечную массу.

Сравнительная характеристика

Таблица сравнения соевого и сывороточного белков по составу незаменимых аминокислот

 

Аминокислоты

Сывороточный

   Соевый   

1.

Валин (ВСАА)

5.1

5.3

2.

Изолейцин (ВСАА)

6.2

5.5

3.

Лейцин (ВСАА)

12.8

9.5

4.

Лизин

10.3

7.0

5.

Метионин

2.0

1.4

6.

Треонин

4.2

4.3

7.

Триптофан

2.5

1.3

8.

Фенилаланин

3.8

>0.1

9.

Аргинин

1.8

8.5

Сывороточный белок содержит все 18 аминокислот, причем половину их количества составляют незаменимые. В том числе он лидирует по ВСАА, которые составляют 24% от общего количества. У соевых белков аминокислотный состав скромнее — незаменимые составляют 20% общей массы, при этом по аспарагиновой кислоте, глютамину, гистидину и аргинину он лидирует среди всех видов. По ВСАА соя идет почти вровень, уступая лишь по лейцину. В составе незаменимых аминокислот соевого протеина только фенилаланин присутствуют в незначительных количествах. Однако в «битве» между животным и растительным белком сывороточный значительно проигрывает соевому протеину для веганов по содержания самой важной для бодибилдеров аминокислоте — аргинину, который не входит в восьмерку незаменимых.

Настройка отправки