Рецепты печенья из овсяной муки

Продукт, известный своим богатым витаминно-минеральным составом, популярен среди кулинаров разных времен. Перед вами – овсяная мука, рецепты из которой знавали наши предки.

Это и дежень, холодное яство пастообразной консистенции (на Руси его принято было подавать с кваском, молоком или сметаной), и кисель, «русский» (или «традиционный»): вкусен был и в холодном, и в горячем виде, и т.д.

Но и у современных кулинаров продукт в почете. Он участвует в составе не менее интересных рецептов хлеба, блинов, оладий, маффинов пирогов и пр. Но особенно удачным получается печенье из овсяной муки.   

Совет! Экспериментируете с традиционными рецептами? Не заменяйте этим видом муки пшеничный ее аналог, берите не более 30%.

Рецепты с овсяной мукой без пшеничной - вкусно, быстро и просто

Считаете, что без нежеланной пшеничной муки ничего не получится? Глубоко ошибаетесь. Если задействована овсяная мука, рецепты вы получите необычные и любопытные. Сытные и ароматные, они впишутся в ваше правильное питание.

Миндальное печенье

Приправьте простое, быстрое, полезное, вкусное лакомство любимыми ягодами, горячим шоколадом или специями – будет еще вкуснее!

Ингредиенты:

• овсяная мука - 100 г
• овсяные хлопья - 50 г
• миндаль (не жареный) – 100 г
• сахар (мед) – 3-4 ст.л.
• разрыхлитель – 1 ч.л.
• яйца – 2 шт.

Приготовление

1. Перемелите миндаль до состояния порошка.
2. В смесь миндаля и муки добавьте не перемолотый Геркулес, сахар (мед) и разрыхлитель.
3. Вбейте яйца.
4. После чего все компоненты смешиваются и взбиваются удобным способом.
5. После выкладывайте тесто ложкой на противень, устланный пергаментом.
6. Пеките в духовке (170 градусов) минут 35.

Десертное печенье

Ароматное нежное печенье из овсяной муки хорошо пойдет и к остывшему чаю, и к кофе. Поможет утолить голод утром и после тренировки.

Ингредиенты

•  мука овсяная – 180 г
• разрыхлитель – 10 г
• сахар (мед) – 0.5 стакана
• растительное масло – 100 мл
• яйца – 1 шт.
• кунжут – 3 ст.л.
• мак – 3 ст.л.
• цукаты измельченные – 2 ст.л.
• ваниль или корица – по вкусу

Приготовление

1. Подсыпьте к главному компоненту разрыхлитель.
2. Взбейте сахар (мед) с маслом и яйцом.
3. Затем все соединяется с кунжутом, маком, цукатами и выбранной пряностью.
4. Замесив тесто, выложите его маленькими порциями на противень, устланный пергаментом.
5. Пеките в духовом шкафу, нагретом до 180 градусов, с полчаса.

Диетическое творожное печенье

Это творожное лакомство взбодрит после тренировки и насытит на завтрак или в перекус на работе. Идет без масла и с медом. Хотя рецепт овсяных печений без муки можно и с сахаром использовать, если соберетесь печь десертик утром.

Ингредиенты                                                                                                        

• овсяная мука — 180 г
• яйца — 2 шт.
• творог — 1-1.5 пачки
• кефир — 4 ст.л.
• мед — 4 ст.л.;
• пряность – по вкусу
• разрыхлитель — 2 ч.л.
• соль — на кончике ножа

Приготовление

1. Вначале берется мука из хлопьев.
2. Затем она взбивается с кефиром и яйцами и стоит четверть часа.
3. После вводится творог и мед, разрыхлитель, соль и пряность.
4. Смесь доводится до однородного состояния и кладется ложкой на противень.
5. Зарумянивайте минут 20 в духовке, нагретой до 180 градусов.

Фитнес печенье без сахара

Эти ароматные фитнес-печенинки спасут вас, насытив и буквально, и разными полезностями. Быстро и функционально – что может быть лучше! Ведь овсяная мука, рецепты которой легки и просты, делает чудеса.

Ингредиенты:

• мука из овсяных хлопьев – 90 г
• яблоки – 0.5 шт.
• банана – 0.5 шт.
• орехи рубленые – 100 г
• сухофрукты рубленые – 100 г

Приготовление

1. Натрите на крупной терке яблоко и банан.
2. Соединив с мукой, перемешайте и добавьте орешки с сухофруктами.
3. Сформируйте печеньки и испеките в духовке, нагрев ее до 170 градусов.

Печенье на соде

Диетический десерт порадует всех, кто не переносит мучных изделий или бредит ЗОЖ. Отличный десерт и перекус с чаем или теплым молоком!

Ингредиенты

• мука овсяная - 1 стакан
• яйца - 2 шт.
• сахар -2 ст. л.
• Геркулес - 2/3 стакана
• сода пищевая – 0.5 ч.л.

Приготовление

1. Яйца взбиваются с сахаром до легкой пены.
2. Смесь соединяется с Геркулесом и отставляется для набухания.
3. Замешивается тесто из этой массы, соды и главного компонента.
4. Минут через 10 тесто выкладывается ложкой на смазанный маслом пергамент, уложенный на противне.
5. Печенинки выпекаются 20 минут в духовке, нагретой до 180 градусов.

Пеките печенье из овсяной муки – вкусное и полезное! Каждый раз – новый вкус и акцент, витамины и полезные вещества. Получайте удовольствие. Ведь эта альтернатива пшеничному аналогу высшего сорта не только укрепляет иммунитет и здоровье человека, а и нормализует пищеварение.

Готовить с ее участием разные вкусности могут люди с целиакией (не переваривающие глютен, которого в продукции из смолотого овса нет) и придерживается безглютеновой диеты.

Эти сладкие нежные десерты или печенюшки, заменяющие хлеб, показаны и для спортсменов, и для людей, которые воспитывают в себе культуру питания, и для беременных или кормящих женщин, для маленьких деток, пожилых людей и пациентов с различными заболеваниями.

Не пропусти интересные новости и события в телеграм-канале: https://tlgg.ru/fitbarnews