Все мы помним фантастические фильмы 90-х, которые рассказывали о далеком будущем. Помимо контактов с инопланетянами и прочих клонирований, нам предсказывали, как будет выглядеть жизнь обычного человека в каком - нибудь 2020 году. Летающие тарелки вместо привычного транспорта, роботы , обслуживающие бытовые потребности людей, сенсорные клавиатуры, весящие в воздухе и конечно же еда - чистая химия. Будущее пока не наступило: мы ездим на тех же видах транспорта, что и раньше; роботов видим в основном на экранах телевизоров; лазерная клавиатура существует, но очень далека от фантастической. Зато еда будущего - уже есть, и это действительно чистая химия : имя ей "сойлент".
Сойлент: что это
Сойлент - это название полноценного заменителя еды, каждая порция которого включает в себя все нужные для поддержания жизнедеятельности организма полезные вещества и необходимое количество калорий. На вид - просто бежевый порошок, по консистенции напоминающий муку или уже готовый, жидкий продукт из этого порошка. Состав заменителя выглядит следующим образом: рисовый протеин + овсяная мука + камедь + необходимые витамины и минералы в количестве 23 штук. Перед потреблением сойлент растворяют в воде, и получается практически безвкусный продукт , напоминающий хлебные крошки с солью и привкусом мела.
Но так ли важны вкусовые характеристики, если теперь, вместо того, чтобы совершать от трёх до пяти полноценных приёмов пищи в день, человек может не тратить на еду практически никакого времени? Растворить порошок в воде, сделав сойлент коктейль и выпить его занимает не более минуты, если речь о жидком варианте - то ещё быстрее. Более того, можно навсегда забыть дорогу в продуктовый магазин, и перестать оставлять там астрономические суммы. Звучит более чем заманчиво!
Именно исходя из экономии временного, а также финансового ресурса исходил Роб Райнхарт - создатель сойлента.
Программист из Сан-Франциско (США) устал тратить деньги и время на еду, что и смотивировало его на изобретение. Название для чудо - порошка "сойлент" Райнхарт позаимствовал у писателя - фантаста Гарри Гаррисона, который в своём романе назвал этим словом заменитель мяса, созданный из сои и чечевицы.
"Хочу чтобы питательные вещества поступали в организм напрямую", - сказал себе однажды Роб,пошёл и создал из своего желания целую Империю по торговле заменителем пищи. Разумеется, сам Райнхарт без ума от своего продукта: по его заверениям он не ест ничего, кроме сойлента на протяжении двух последних лет. Но что насчет остальных потребителей?
Сойлент: заменяет пищу?
Изучив отзывы и мнения людей, пробовавших питаться сойлентом, мы выявили основные плюсы и минусы заменителя еды.
➕ Бежевый порошок действительно даёт длительное чувство сытости, а если учесть что его нужно разбивать на 6-8 приемов день, голодным вы точно не будете. Если относиться к еде как к топливу - это отличная альтернатива обычной пище.
➖ Сытость от заменителя носит немного иной оттенок - потребители описывают её как "неполноценную". Также они отмечают, что всё - таки не хватает чувственного восприятия еды : её запаха, вкусовых оттенков, визуализации. Словом, не выделяется эндорфинов, которые попадают к нам в кровь, когда мы видим вкусную еду, можем ощутить её запах, попробовать. Поэтому заменитель пищи сойлент не подойдёт тем,кто воспринимает пищу как удовольствие, а не топливо для организма.
➕ Сойлент содержит в себе сбалансированное количество к/б/ж/у, а это значит, что можно не заниматься бесконечными подсчетами, корректируя рацион. В каждом рассчитанном на 1 сутки пакетике порошка содержится: 2000 ккал/92 гр жиров/228 гр углеводов. Можно выпивать меньшее количество порошка, пропорционально желаемому количеству калорий и балансу питательных веществ.К тому же, состав порошка постоянно совершенствуется, сегодня потребителю представлена уже 5-я по счету версия.
➖ Заменитель подходит далеко не всем. Производитель так и указывает на упаковке - может не соответствовать вашей норме потребления калорий и питательных веществ. Его не рекомендуется принимать беременным женщинам, а шахтерам, спортсменам и людям с проблемами ЖКТ сначала нужно проконсультироваться с врачом. Забавно, что вкусовая непереносимость сойлента наблюдается у абсолютного большинства его потребителей. Существует даже форум, на котором активно обсуждается, с чем можно смешать порошок, чтобы его вкус не вызывал тошнту. Пользователи предлагают совершенно разные версии - от молочного коктейля до бульона из кубика.
➕ Стоимость заменителя еды сойлента в США крайне низкая - за 8 долларов можно купить одну порцию порошка (ок.500 руб) и обеспечить себя питанием на сутки. В России это обойдётся в два раза дороже - ок.1000 руб. за суточную норму. Но это только начало - в будущем заменитель пищи скорее всего подешевеет.
➖ Люди с мед.образованием скептически настроены относительно сойлента. Они считают, что длительное потребление только жидкой пищи способно привести к атрофии жевательных мышц, проблемам с эмалью и костной тканью зубов, уменьшению слюноотделения, нарушениям перистальтики кишечника.
Специалисты в области здорового питания рекомендуют использовать сойлент время от времени - когда совсем нет времени на полноценное приготовление пищи, но не на ежедневной основе.
Не пропусти интересные новости и события в телеграм-канале: https://tlgg.ru/fitbarnews
Комментарии
Мой комментарий