Топ-5 рецептов вкуснейшего протеинового печенья, от которого невозможно оторваться

Из названия легко понять, что протеиновое печенье готовят с добавлением протеина. В отличие от обычного печенья, которое продают в магазинах, в нем нет множества пустых калорий и простых углеводов. Удобно и то, что такое лакомство можно приготовить самостоятельно. Как правило, для этого используются привычные продукты. Вашему вниманию предлагаются несколько простых и необычных рецептов протеинового печенья для приготовления в домашних условиях.

Еще советуем изучить: «Самые простые рецепты с протеином».

Рецепт протеинового печенья "как Bombbar"

В ассортименте Bombbar большой выбор полезного, но вкусного печенья. Оно представлено целой линейкой Bombbar Protein Cookie самых разных вкусов:

1. «Клубника»,
2. «Арахис»,
3. «Творожный кекс»,
4. «Лимон»,
5. «Шоколад»,
6. «Вишня»,
7. «Шоколадный брауни» и пр.

Еще производитель предлагает протеиновое печенье в шоколаде. Оно выделено в отдельную категорию — Chikalab. В ней печенье с шоколадной глазурью без сахара и на основе натурального масла какао.

Можно попробовать самостоятельно приготовить лакомство, используя другую продукцию Bombbar, в частности, протеин. По самому простому рецепту протеинового печенья для этого потребуются следующие ингредиенты:

• йогурт без вкусовых добавок, натуральный — 100 г;
• творог обезжиренный — 200 г;
• отруби — 4 ст. л.;
• Whey Protein от Bombbar — 4 мерные ложки.

Способ приготовления творожного печенья:

1. Отдельно смешать протеин с отрубями и йогурт с творогом.
2. Соединить получившиеся смеси, довести до однородной консистенции.
3. Слепить не слишком большие круглые печенья.
4. Уложить на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом.
5. Поставить в духовку на 10-15 минут. Выпекать при 180 ºC.

Как еще приготовить печенье, как у Bombbar

По рецепту овсяного печенья с протеином для приготовления потребуются:

• арахисовая паста Bombbar — 2 ч. л.;
• стевия — 1 ч. л.;
• куриное яйцо — 2 шт.;
• хлопья овсяные — около половины стакана.

Способ приготовления:

1. Яйца взбить вместе со стевией до образования пены.
2. Добавить арахисовую пасту, снова перемешать.
3. Добавить хлопья — по объему, чтобы получилось не слишком жидкое тесто.
4. Слепить печенья и уложить их на противень.
5. Запекать в течение 15-20 минут. Оптимальная температура — 180 ºC.

С этой арахисовой пастой есть другой интересный рецепт протеинового печенья «Бомббар». Дополнительно к ней потребуется протеиновый батончик Bombbar «Арахис». Расход на 1 печенье составляет 2 батончика. Их запекают в духовке в течение 5-7 минут при температуре 180 ºC. Затем на один батончик намазывают арахисовую пасту, а сверху кладут второй и прижимают.

Советуем изучить: «Реальная польза протеиновых батончиков».

Протеиновое печенье в шоколаде

Есть еще один оригинальный рецепт протеинового печенья с творогом. Только оно не простое, а с шоколадной глазурью сверху. За счет натуральных и не слишком калорийных ингредиентов она тоже получается диетической. Главное — соблюдать рецептуру приготовления. Шоколад для глазури может быть темным или горьким. В целом для приготовления потребуются:

• творог обезжиренный — 400 г;
• овсяные отруби — 1 ст. л.;
• пшеничная мука — 1 ст. л.;
• сахарозаменитель — 7-10 таблеток;
• цельнозерновая мука — 1 ст. л.;
• яйцо куриное — 2 шт.;
• шоколад темный — 25 г;
• сливки 20% — 20 мл;
• сывороточный протеин шоколадного вкуса — 50 г.

Способ приготовления:

1. Яйца взбить при помощи миксера.
2. Добавит творог и продолжить взбивать вместе с яйцами.
3. Сахарозаменитель растворить кипятком, добавить к творожной массе. Можно вместо таблеток приобрести порошок и просто засыпать его в тесто.
4. Ввести все сухие ингредиенты.
5. Взбить миксером до однородной консистенции.
6. Сформированное печенье равномерно распределить по противню.
7. Печь в течение 30-40 минут при 180 ºC. Готовому печенью дать остыть.
8. Шоколад растопить на водяной бане, смешать со сливками.
9. Полученной глазурью аккуратно полить печенье сверху. Оставить, пока глазурь не застынет.

Безуглеводное печенье с начинкой

По данному рецепту протеиновое печенье готовится без муки и с добавлением нежной начинки. Для теста необходимы следующие ингредиенты:

• протеин — 2 мерные ложки;
• жидкий заменитель сахара — 2 ст. л.;
• порошок какао — 2 ч. л.

Для начинки:

• ванильный протеин — 25 г;
• сыр маскарпоне — несколько ложек.

Способ приготовления:

1. Смешать все ингредиенты для теста — оно должно хорошо лепиться, но не липнуть к рукам. Консистенцию можно регулировать добавлением какао-порошка.
2. Сделать из теста небольшие круглые печенья, уложить в форму для выпечки.
3. Выпекать при температуре 200 ºC не более 5-7 минут.
4. Смешать ингредиенты для начинки. Для придания кремообразного состояния можно добавить немного казеина.
5. Намазать одно печенье начинкой, сверху придавить еще одним печеньем.

Готовое печенье получается низкоуглеводным с небольшой калорийностью — около 20 ккал на одну штуку. Хранить печенье лучше в холодильнике.

Вкусное имбирное печенье с протеином

Изюминкой в рецепте имбирного протеинового печенья выступает приятный запах и привкус имбиря и меда с корицей. Это классика для новогоднего и рождественского стола, но можно готовить лакомство и в любое другое время. Для этого вам потребуются:

• корица — 0,5 ч. л.;
• сухой имбирь — 1 ч. л.;
• яичный желток — 1 шт.;
• рисовая мука — 100 г;
• мед — 80 г;
• порошковый протеин — 25 г;
• сливочное масло — 15-20 г;
• мускатный орех — 1/3 ч. л.;
• сода — 0,5 ч. л.

Способ приготовления:

1. Взять мед, масло и специи, поместить в кастрюлю и поставить на огонь.
2. После закипания добавить соду.
3. Помешивая, вновь довести до кипения. Когда масса увеличится и появится пена, снять с плиты.
4. Добавить протеин с мукой и желтком, вымесить.
5. Обернуть тесто пищевой пленкой и оставить на 1 час в холодильнике.
6. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто пластом 2-4 мм.
7. Вырезать печенье, используя фигурные формочки. Можно привлечь к этому увлекательному процессу детей.
8. Выпекать на противне с пергаментом 5-7 минут 180 ºC.
9. После выпекания охладить.

Для глазури можно использовать обычный творог и красители. Еще подойдет заварной крем из молока с добавлением кукурузного крахмала. В случае с творогом его достаточно взбить блендером, смешать с красителем и поместить в кондитерский мешок. Из него просто выдавливают крем, расписывая печенье на свой вкус.

Не пропусти интересные новости и события в телеграм-канале: https://tlgg.ru/fitbarnews