Как принимать стевию для похудения: все о пользе и вреде добавки (+варианты замены)

Стевия – многолетнее растение из семейства астровых. Из-за сладкого вкуса ее часто называют медовой травой. Из-за него же растение используют для изготовления натуральных заменителей сахара. Лечебные свойства стевии обусловлены ее богатым составом. За сладкий вкус с горьковатым послевкусием отвечают ребаудиозид А и стевиозид. Кроме них в составе присутствуют:

• стеролы;
• антиоксиданты;
• эфирные масла;
• клетчатка;
• витамины A, E, C, K, P и группы B;
• минералы.

Основные полезные свойства сахарной травы стевии:

• восстановление функций поджелудочной железы;
• снижение артериального давления;
• угнетение бактерий (профилактика кариеса и пародонтоза);
• заживление ран;
• улучшение состояния кожи;
• уменьшение вреда от алкогольной и табачной зависимости;
• улучшение пищеварения.

Этими лечебными эффектами обусловлено применение стевии:

• при дерматитах;
• гипертонии;
• сахарном диабете;
• пародонтозе;
• экземе и себорее.

Гликемический индекс и калорийность стевии

Калорийность продукта равна 18 ккал на 100 г. Именно это стало причиной применения стевии вместо сахара.

Гликемический индекс (ГИ) равен нулю, поскольку в растении нет быстрых углеводов. К слову, ГИ меньше 55 считают низким. Чем ниже этот показатель, тем медленнее переваривается продукт и тем более мягко влияет на уровень глюкозы, что позволяет избежать появления чувства голода.

Как принимать стевию для похудения

Самый простой вариант применения – включить в рацион стевиозид E960, который можно приобрести в аптеке или магазине спортпита. Еще допускается заваривать листья стевии. Настой готовят из сухой травы. Для него потребуются:

• 200 мл воды;
• 20 г измельченной травы стевии.

Как заваривать стевию:

1. Довести воду до кипения, поварить траву 5 мин. и настоять в течение 10 мин.
2. Готовый напиток перелить в прогретый термос и настаивать 12 часов.
3. Процедить и перелить настой в стеклянную посуду.
4. Остатки травы заварить 100 мл кипятка и оставить на 8 часов.
5. Соединить оба настоя и перемешать взбалтыванием.

Побочные эффекты стевии

Стевия – сосудорасширяющее средство, которое понижает кровяное давление. По этой причине ее длительное применение может быть опасно для людей с гипотонией. Им стоит посоветоваться с врачом по поводу приема стевии как натурального подсластителя.

Аллергия на стевию встречается редко. Побочные эффекты чаще связаны с приемом высоких доз – более 1,5-2 г. Это может вызвать тошноту и головокружение. Но принять такую дозу из сахарозаменителя или заваренных листьев стевии проблематично, поэтому и негативное действие растения проявляется очень редко.

Одним из минусов считается горький привкус стевии. Но он отмечается только у плохо очищенного продукта. Сегодня уже научились очищать экстракт от горьких веществ.

Противопоказания к приему стевии

Стевия не рекомендована при беременности, поскольку в ее составе присутствует сахарин. При длительном приеме он ухудшает общие симптомы, характерные для беременных, и увеличивает нагрузку на мочевой пузырь, сердце и почки.

Заменители сахара на основе стевии

Как диетический продукт с низким гликемическим индексом стевия используется как ингредиент сахарозаменителей. По внешнему виду они представляют собой порошок, напоминающий сахар. Их можно добавлять в напитки и использовать для приготовления выпечки.

Примеры безопасных и полезных заменителей сахара с добавлением стевии:

1. Эритритол DopDrops. Сахарозаменитель на основе эритритола, не содержащего крахмал и глютен. По вкусу почти неотличим от сахара, но имеет практически нулевую калорийность, поскольку не переваривается организмом. Кроме употребления с чаем и кофе, эритритол можно использовать для приготовления выпечки. Он не подвергается воздействию высокой температуры, не карамелизуется и не превращается в сахар. По сладости 1 ч. л. сахарозаменителя равна 1 ч. л. сахара.
2. Сахарозаменитель Fit Sweet. Подсластитель на основе эритрита, стевиозида и сукралозы. Кроме придания сладкого вкуса, оказывает тонизирующее действие и способствует выведению токсинов. Можно добавлять заменитель в напитки, диетическую выпечку, десерты и фитнес-сладости. Продукт допустим к употреблению людьми, которые страдают сахарным диабетом. Одна мерная ложка сахарозаменителя равна 2 ч. л. обычного сахара.

Советуем изучить:

Чем еще можно заменить продукты с сахаром

Привычные сладости сегодня часто заменяют диетическими продуктами, которые не уступают им по вкусу, а по пользе значительно превосходят, поскольку содержат питательные ингредиенты. Какие сладости могут быть диетическими:

• овсяное печенье;
• джемы и диетические соусы;
• протеиновое печенье;
• ореховые пасты;
• низкокалорийные конфеты;
• кексы, маффины и капкейки.

Также советуем:

Особенно питательны протеиновые батончики. Они подходят не только профессиональным спортсменам, но и тем, кто придерживается правильного питания и просто следит за своим здоровьем. Батончики помогут справиться с тягой к сладостям, а также утолить голод и обеспечить организм энергией перед тренировкой.

Советуем изучить:

А также:

Не пропусти интересные новости и события в телеграм-канале: https://tlgg.ru/fitbarnews