Быстрым называют протеин, который абсорбируется из ЖКТ , попадая в кровь и к мышцам с наиболее высокой скоростью. Спортсмены, которые только начинают тренироваться, часто задаются вопросом зачем и в каких случаях требуется приём быстрого белка. Мы решили рассказать о том, какие виды быстрого белка существуют, и когда требуется его приём.
Изолят/гидролизат/концентрат - что лучше
Существует три типа быстрого протеина, получаемого из молочной сыворотки - это концентрат, изолят и гидролизат белка молочной сыворотки.
- концентрат белка отличает то, что он не до конца очищен - примерно на 5-10% состоит из лактозы и жира. Концентрат усваивается на 90%, это происходит в течении 3-4 часов. По степени усвояемости ,он имеет биологическую ценность в 140 единиц.
- изолят белка это тот же самый концентрат, но уже полностью очищенный. Содержание в нём протеина составляет около 97%, а усваивание происходит в течении 3 часов. Биологическая ценность от приема протеина изолята на 10 пунктов выше, чем у концентрата, и составляет 150 единиц.
- гидролизат является частично ферментированным белком, что должно привести к более быстрой абсорбации продукта. На деле, многочисленные исследования показали, что усвояемость гидролизата ничем не отличается по уровню от концентрата и изолята. Единственное преимущество гидролизата состоит в том, что он способен значительно сильнее стимулировать выработку инсулина.
Зачастую, можно услышать о том, что гидролизат обладает большими возможностями в плане стимуляции мышечного роста. О том, что это не так, говорит независимое исследование, проведенное еще в 1985 году учеными из США Moriarty KJ, Hegarty JE, Fairclough PD и другими. В ходе эксперимента, носившего название " Относительная пищевая ценность цельного, гидролизованного белка и свободных аминокислот для человека", было доказано, что значительной разницы относительно роста мышц между разными формами быстрого протеина не существует.
Быстрый протеин: кому и когда принимать
Основной отличительной особенностью быстрого протеина является его способность моментально создавать высокий уровень концентрации аминокислот в мышцах и крови спортсмена. Кроме того, этот вид белка стимулирует выработку инсулина - важнейшего анаболического гормона. На основании этих двух качеств, можно сделать вывод о том, что быстрый протеин подойдёт в первую очередь тем, кто хочет набрать мышечную массу в короткие сроки. Для максимального эффекта, его рекомендуют принимать совместно с аминокислотным комплексом BCAA.
Количество приемов быстрого протеина является индивидуальным показателем, напрямую зависящим от целей тренировок.
- для набора мышечной массы
Для того, чтобы ускорить набор мышечной массы, оптимально будет принимать быстрый протеин от 3 до 5 раз в сутки, порциями около 30 гр. Обязательным является приём в утреннее время, а также сразу после тренировки, для того, чтобы предотвратить катаболические процессы в мышцах. Также рекомендуется потреблять порцию за 1,5 часа до начала занятий и между приемами пищи. Быстрый белок - лучший протеин для набора мышечной массы.
- во время похудения / жиросжигания
Людям, стремящимся избавиться от лишнего веса, рекомендуется приём быстрого протеина трижды в сутки, порциями по 15 гр: утром, непосредственно перед началом тренировки и по её окончании. Такой подход позволит обеспечить организм нужным количеством строительного материала для мышц.
Быстрый протеин - отличный помощник для тех, кто постоянно занимается спортом, поскольку является наиболее скоростным поставщиком белка. Но не стоит забывать о том, что быстрый протеин должен составлять только 50% от общего количества потребляемого спортсменом белка. Вторую половину обязательно нужно "добирать" из пищевых источников.
Не пропусти интересные новости и события в телеграм-канале: https://tlgg.ru/fitbarnews
Комментарии
Мой комментарий