Изолят сывороточного протеина, бренд: BSN (США)

Технология производства

Изолят часто путают с сывороточным концентратом. Отличие этих двух продуктов в чистоте и количестве белка в полученном порошке. Концентрат получают путем ультрафильтрации на керамических фильтрах, а затем высушивают. В результате в порошке остаются не только протеин, но и частично жиры и лактоза. Содержание белков в таком продукте колеблется от 60% до 85%. Процесс получения сывороточного изолята сложнее, но концентрация протеина выше — до 95%. Такой продукт, как, например, Optimum Nutrition не содержит жиров и лактозы.

Есть несколько технологий получения добавки:

• ионного обмена с последующей ультрафильтрацией;
• микрофильтрация;
• нанофильтрации.

ТОП-3 лучших изолятов сывороточного протеина

ISO-100 от Dymatize

Изолят ISO 100 не содержит жиры, что обеспечивает лучшую усвояемость  протеину и поддержание азотного баланса.

Ингредиенты:

• гидролизированный изолят;
• изолят сывороточного протеина;
• лецитин соевый:
• искусственные и натуральные ароматизаторы;
• соль;
• подсластители (стевиол гликозида и сукралоза).

В 1 порции (30г) содержится:

• калорийность 110 ккал/порция,
• белки — 25 г;
• всего жиров — 0 г;
• холестерол — 10 мг;
• углеводы— 1 г;
• сахар 0,1г;
• клетчатка —  0 г;
• калий —100мг;
• натрий —100мг.

SynTrax Nectar

Содержит сывороточный изолят Promina – белок высочайшего качества, не содержит жиры и лактозу

Ингредиенты:

• сывороточный изолят;
• вкусовые добавки;
• искусственные и натуральные ароматизаторы;
• лецитин соевый:
• соль;
• подсластители (ацесульфам К и сукралоза).

В 1 порции (7 г) содержится:

• калорийность 25 ккал/порция,
• белки — 6 г;
• всего жиров — 0 г;
• холестерол — 0 мг;
• углеводы— 0 г;
• клетчатка —  0 г;
• калий —50мг;
• натрий —40мг.

BSN Syntha-6 Isolate

Syntha-6 обогащен MCTs (энергетическая поддержка), глютаминовыми пептидами, аминокислотами BCAA (для улучшения азотного баланса), папаином (катализатором гидролиза пептидов) и клетчаткой для поддержания перистальтики кишечника.

Ингредиенты:

• белковая смесь (концентрат и изолят сывороточного протеина, пептиды глютамина мициллярныйказеин, казеинат кальция, яичный белок, изолят молочного протеина);
• искусственные и натуральные ароматизаторы;
• порошок СЦТ;
• вкусовые добавки;
• целлозная камедь
• лецитин соевый:
• соль;
• подсластители (ацесульфам К и сукралоза)
• папаин
• бромелайн.

В 1 порции (47 г) содержится:

• калорийность 200 ккал/порция,
• белки — 22 г;
• всего жиров — 6 г;
• насыщенные жиры — 2г;
• холестерол — 70 мг;
• углеводы— 15 г;
• пищевые волокна — 5 г;
• сахар — 2 г;
• калий —300мг;
• натрий —220мг.

Употребление сывороточного изолята необходимо людям, занимающихся силовым тренингом, для поддержания тонуса мышц и иммунитета при похудении, при некоторых формах дистрофии.

Правила приема изолята

Для лучшего усвоения сывороточного изолята важно соблюдать режим и правила приема белкового питания:

1. Пейте коктейль до и после тренировки. За полчаса до тренировки выпивают 2/5 порции (примерно 16 г), оставшуюся часть после её окончания (25 г). Такое распределение обеспечит поступление в мышцы необходимых аминокислот и позволит наиболее эффективно провести силовой тренинг.
2. Соблюдайте режим приема изолята. При соблюдении всех условий результат будет виден уже через месяц. Не забывайте пить коктейли и между приемами пищи для предотвращения процесса катаболизма. Принимать изолят лучше дробно, чтобы уменьшить нагрузку на печень и повысить результативность поступления аминокислот.
3. Разбавляйте сывороточный изолят соком. Такой состав приблизит напиток к гейнерам, так как содержит фруктозу и глюкозу — биотопливо при наращивании мышц. Кроме того, сок обогатит состав необходимыми макро- и микроэлементами,  витаминами, ускоряющими обменные процессы.
4. Включайте усиливающие добавки. Эффективность приема изолята повысят креатин и пищеварительные ферменты.
5. Соблюдайте спортивную диету. Как бы не был хорош состав изолята, он всего лишь добавка и не заменит полноценного питания.

В рационе должны быть продукты, снабжающие организм необходимыми веществами: белками, жирами, сложными и простыми углеводами, микроэлементами и витаминами. Без полноценного питания мускулатуру невозможно нарастить.